Wszystkie kategorie

Treść artykułu: Tłuszcz w kuchni gastronomicznej to jeden z najtrudniejszych typów zabrudzeń. Osadza się na grillach, okapach, frytownicach, piecach, blatach roboczych i ścianach. W restauracjach, barach, food truckach i kuchniach zbiorowego żywienia zwykłe środki...

Treść artykułu: Prowadzenie restauracji, baru, cateringu czy food trucka wymaga utrzymania najwyższych standardów higieny. Odpowiednio dobrane środki czystości w gastronomii to nie tylko kwestia estetyki, ale przede wszystkim bezpieczeństwa żywności, zgodności z H...

Treść artykułu: Kubki papierowe bez plastiku – ekologiczna alternatywa bez opłaty SUP Od 2024 roku wiele firm w Polsce i całej Unii Europejskiej zmierzyło się z nowymi przepisami wynikającymi z dyrektywy SUP (Single Use Plastics). Najważniejsza zmiana? Dodatkowe op...

Treść artykułu: Dyrektywa SUP: Opis i Cele Wprowadzenie Dyrektywa SUP, znana również jako Dyrektywa w sprawie jednorazowych tworzyw sztucznych, została wprowadzona w celu ograniczenia negatywnego wpływu odpadów z tworzyw sztucznych na środowisko. Ustawa ta...

Treść artykułu: W gastronomii tłuszcz to jedno z najtrudniejszych zabrudzeń, które pojawia się na wszystkich powierzchniach w kuchni. Najwięcej osadza się go na kuchenne gazowej. Zalegające zabrudzenia i resztki przypalonego jedzenia gromadzą się też na ruszcie g...

Treść artykułu: Już od jakiegoś czasu istnieje na rynku branża, która zajmuje się sprzątaniem różnych obiektów. Można taką firmę wynająć do sprzątania biura, magazynu, a nawet placówek medycznych, czy własnego domu. Prawda, że zatrudnienie fi...

Treść artykułu: Sklep, jakiego rodzaju by on nie był, wymaga utrzymywania czystości na najwyższym poziomie. Może być to czasami dosyć kłopotliwym zadaniem, jednakże wytyczne Sanepidu i wymagania BHP są jednoznaczne i nieprzejednane. Czystość w sklepie jest bardzo ważna ...